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家常版番茄炖牛腩

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天宸麻麻

番茄牛腩 酸酸甜甜,绝对的下饭菜

菜品富厚 有菜有肉 营养均衡 分外得当有娃的家庭

用料

牛腩

500克

西红柿

2个

胡萝卜

1根

洋葱

1.5个

土豆

2个

2小段

3片

八角

2个

喷鼻叶

4片

番茄沙司

4勺

白砂糖

1勺

少许

家常版番茄炖牛腩的做法

备料:土豆2个,胡萝卜1根切块备用!西红柿2个,切块;洋葱1.5个切块备用!牛腩500g!筹备葱段2段,姜片3片,八角2个,喷鼻叶4片!

牛腩焯水:将牛腩块,葱段,姜片一路放入水中!烧开后,将血水沫捞出,再将牛腩块,葱姜一路捞出沥水备用!焯水可以清除牛腩里面的血水

将葱段,姜片,大年夜概一个西红柿的量,倒入热油锅中,翻炒,再加入4勺番茄沙司,赓续翻炒

依次放入土豆块,胡萝卜块,洋葱块,一路翻炒,炒至土豆变色

加入开水,水量要末过整个食材,再加入提前备好的八角2粒,喷鼻叶4片,1勺白糖,待水沸腾后,转制小火继承炖

炖至一个小时阁下,加入适量盐,这个根据小我口味,番茄牛腩这道家常菜对照偏甜口,自己对照爱好少盐!

大年夜概两个小时,牛腩,土豆,胡萝卜已经完全软烂,此时的西红柿已经险些不见踪影了!这时刻就必要咱们之前备好的残剩西红柿出场了!加入残剩的西红柿,大年夜火收汁(爱好汤汁多一点的,可以多留些汤,这个泡米饭味道超级赞)

小贴士

西红柿必然不要一次放入,小火炖时刻放入大年夜概一个,着末收汁得时刻再放入残剩的一个

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